Строганина из омуля | 500 ₽ |
Строганина из муксуна | 550 ₽ |
Строганина из оленины | 700 ₽ |
Сагудай из омуля с картофелем на Ваш выбор Отварной обжаренный на сливочном масле или мини-картофель обжаренный с травами и чесноком |
650 ₽ |
Сагудай из муксуна | 700 ₽ |
Индигирка из омуля и муксуна | 750 ₽ |
Ассорти северных рыб | 1200 ₽ |
Омуль слабой соли с молодым обжаренным картофелем | 650 ₽ |
Муксун слабой соли с гренками и солёным огурцом | 700 ₽ |
Икра щуки с тостами | 850 ₽ |
Мясная тарелка ростбиф, сырокопченая оленина, язык |
950 ₽ |
Холодец с хреном и горчицей | 500 ₽ |
Сало соленое по-домашнему | 400 ₽ |
Квашеная капуста с яблоком и брусникой | 350 ₽ |
Соленые грузди, красный лук, сметана | 700 ₽ |
Разносол квашеная капуста, огурцы соленые, маринованный чеснок, помидоры, черемша, грузди, острый перец, брусника |
600 ₽ |
Омуль под шубой | 600 ₽ |
Салат с обжаренным омулем | 750 ₽ |
О Бочка сыровяленая оленина, язык, папоротник ,дайкон, фризе, кедровые орехи |
800 ₽ |
Оливьер телятина, перепелиное яйцо |
600 ₽ |
Теплый салат с телятиной и папоротником | 800 ₽ |
Спаржа, авокадо и моцарелла | 900 ₽ |
Салат с кальмарами на гриле | 650 ₽ |
Индейка с листьями салата, апельсином и брусничным соусом | 550 ₽ |
Винегрет с солёными груздями | 500 ₽ |
Кокот из омуля | 430 ₽ | Драники картофельные, сметана | 500 ₽ |
Картофель жаренный, грибы, лук | 650 ₽ |
К пиву | |
Гренки из бородинского хлеба, чеснок, зелень | 250 ₽ |
Жареные брюшки омуля, острый томатный соус | 680 ₽ |
Пельмени со сметаной (с бульоном или без-по Вашему желанию) Ручной лепки с парным мясом, приготовленные по вашему желанию: жаренные или вареные, с бульоном или без |
650 ₽ |
Пельмени с олениной, брусничный соус | 950 ₽ |
Бурятские позы | 750 ₽ |
Рыбные пельмени из омуля и муксуна в сливочном соусе | 950 ₽ |
Рыбная байкальская юшка С омулем и муксуном |
600 ₽ |
Уха на молоке из северных рыб | 600 ₽ |
Борщ с салом и сметаной | 450 ₽ |
Щи с копченым беконом | 550 ₽ |
Крем-суп из тыквы | 450 ₽ |
«Омулёвая бочка» омуль, муксун ,таежный соус |
1300 ₽ |
Омуль под соусом из белых грибов | 1300 ₽ |
Омуль со спаржей | 1300 ₽ |
Рыбник из омуля | 900 ₽ |
Муксун с фенхелем и сельдереем | 1100 ₽ |
Муксун, приготовленный на пару с овощами и сливочно-ореховом соусом | 1200 ₽ |
Муксун в кедровых орешках | 1000 ₽ |
Муксун с папоротником орляк | 1300 ₽ |
Рыбные котлеты | 950 ₽ |
На компанию | |
Горячее ассорти северных рыб | 8000 ₽ |
Телячьи щечки с картофельным пюре | 850 ₽ |
Жаркое с телятиной, грибами и сливками | 1100 ₽ |
Жарёха мясная | 1100 ₽ |
Оленина в брусничном соусе | 1800 ₽ |
Оленина на гриле | 1800 ₽ |
Котлеты из оленины | 950 ₽ |
Котлеты куриные | 550 ₽ |
Утиная грудка с кремом из тыквы | 950 ₽ |
Овощи гриль | 300 ₽ |
Папоротник орляк с луком | 300 ₽ |
Мини-картофель с розмарином | 250 ₽ |
Картофельное пюре | 250 ₽ |
Сметана | 100 ₽ |
Брусничный | 150 ₽ |
Томатный | 150 ₽ |
Чесночный | 150 ₽ |
Торт из черемухи | 450 ₽ |
Шоколадный фондан | 400 ₽ |
Брусника, мед, кедровые орехи | 350 ₽ |
Вишневое желе, цедра апельсина | 300 ₽ |
Груша в тесте, мед, кедровые орехи | 450 ₽ |
Мороженое на шоколадной крошке, вишневый соус, кедровые орехи | 300 ₽ |
Мороженое домашнее ванильное, клубничное, шоколадное, из бородинского хлеба |
200 ₽ |
Варенье из сосновых шишек | 200 ₽ |